Les Délices de Ines

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24 juin, 2011

Les craquelins

Classé dans : Biscuits — pruneauxdelice @ 14:30

Bonjour à tous, je m’excuse pour mon absence , je suis rentré y’a 4 jours chez moi après avoir fêter le mariage de mon frère a Boufarik, ça c’est très bien passé.

Aujourd’hui je vous mets la recette d’un biscuits qui à eu beaucoup de succès à l’anniversaire de ma fille, je l’ai refais pour mes parents ils ont adorés . J’ai trouvé cette recette dans le site O délices.

 

dsc01215.jpg

 

Ingrédients:

 

- 70 g de farine

- 30 g de poudre d’amande

- 1 c à c de levure chimique

- 50 g de cacao amer

- 160 g de sucre semoule

- 40 g de beurre

- 2 oeufs

- quelques gouttes d’extrait d’amande douce ou amer

- sucre glace pour l’enrobage

- 1 peu de blanc d’oeuf

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier battre les oeufs avec l’arome. Dans un autre saladier mélanger toutes les poudres et sabler ce mélange avec le beurre coupé en dès, ensuite incorporer les oeufs battus. Mettre la pate au frigo pendant 1 heure.

Former des boules de 3 cm de diamètre, les aplatir un petit peu avec la paume de la main, mettre un peu de blanc d’oeuf avec le doigt et les enrober de sucre glace.

Les faire cuire 10 min au four.

 

dsc01216.jpg

 

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