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27 août, 2011

Maamoul au loukoum de ratiba

Classé dans : Biscuits,Patisserie algérienne et orientale — pruneauxdelice @ 10:13

Bonjour à tous, les maamouls c’est la nouvelle tendance, c’est un gateau avec de la semoule fourré avec une pate de date, j’ai vu cette recette chez ratiba et j’ai voulu l’essayé quand j’ai vu que ces maamouls sont fourrés au loukoum, j’adore cette friandise.

Je vous fais un copier coller de la recette.

Maamoul au loukoum de ratiba dans Biscuits DSC01929

 

Ingrédients:

 

- 250 g de beurre

- 1 verre de sucre glace

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

- vanille

- farine pour ramasser

- loukoum

 

Préparation:

 

Dans un saladier battre le sucre et le beurre, ajouter les oeufs un par un en continuant à battre, puis ajouter la farine, la vanille et la levure.

Faire des petites boules, les fourrer avec un petit morceau de loukoum, refermer et le mettre dans le moule à maamoul pour lui donner une joli forme.

Les faire cuire 10 à 15 min th 6. Laisser refroidir et les rouler dans du sucre glace.

 

DSC01930 dans Patisserie algérienne et orientale

 

Jen ai fais aussi en miniature.

 

DSC01933

DSC01934

 

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