Petits sablés croquant
Voici une recette de sablés avec une jolie décoration, j’ai craqué sur cette recette trouvé dans le blog de délices d’orient alors j’ai pas hésité à la testé et le résultat est super, j’ai adoré ces petits biscuits, bon j’ai apporté ma touche personnelle bien sure avec le noix de coco sur les bords, et je ne les ai pas collé avec de la pâte à tartiné spéculoos parce que ça n’existe pas en Algérie, je vous laisse avec la recette.
Ingrédients:
- 125 g de beurre fondu
- 90 g de sucre glace
- 1 oeuf et un jaune
- 80 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- vanille en poudre
- farine
Pour la déco:
- 1 c à c de nescafé
- 1 c à s de lait
- 1 jaune d’oeuf
Pour la finition:
- gelée de coing
- noix de coco
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’oeuf et le jaune et le sucre glace, ajouter la maïzena, la levure et la vanille et mélanger, ajouter progressivement la farine jusqu’à ce que la pâte forme une boule, la pâte doit rester assez molle parce que le beurre était fondu. Laisser reposer la pâte.
Abaisser la pâte sur 5 mm et former ce que vous voulez avec des emportes pièces, les déposer sur une plaque fariné, la moitié sera badigeonné avec le mélange j’aune d’oeuf, nescafé et lait, décorer avec une fourchette. Les faire cuire 15 min à 180°.
Laisser refroidir avant de les assembler avec de la gelée de coing, en mettre aussi sur les cotés et les tremper dans de la noix de coco.