Les Délices de Ines

Blog culinaire

24 juillet, 2013

Mousse au citron

Classé dans : Dessert — pruneauxdelice @ 10:14

Bonjour mes amis, aujourd’hui je vous présente une jolie recette de dessert bien frais et bien citronné, c’est une mousse de citron sans gélatine vraiment facile à faire et qui prend très rapidement au frais, je vous donne la recette.

Mousse au citron dans Dessert dsc04158

Ingrédients:

- 3 citrons

- 2 œufs

- 100 g de sucre

- 50 g de beurre

- 2 yaourts vanille

- 25 g de maïzena

Préparation:

Prélever le zeste d’un citron, presser les trois citrons, dans un vers mesureur mettre le jus de citron et ajouter un peu d’eau pour obtenir 200 ml de jus, le mettre dans une casserole avec le sucre, le zeste et la maïzena, faire épaissir le tout à feu doux, retirer du feu et ajouter le beurre en remuant puis les jaunes d’œuf rapidement pour qu’ils ne cuisent pas. Laisser refroidir et ajouter les yaourts. Monter les blancs en neige et les incorporer à la crème au citron, mettre au frais.

dsc04155 dans Dessert

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Une réponse à “Mousse au citron”

  1. joekabbaj927 dit :

    la recette que j’ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    un bon recette j’ais déjà traité un site comme ca
    http://le-couscous-marocain.blogspot.com

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