Les Délices de Ines

Blog culinaire

3 août, 2013

Mini batbouts farcis

Classé dans : Petits salés et feuilletés — pruneauxdelice @ 18:55

Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une recette de mini batbouts farci très facile à faire, les batbouts c’est comme le maylou3 algérien c’est juste qu’au Maroc ont l’appelle batbout, moi je l’ai farcie avec une farce légère à base de dès de tomate, mais, fromage….je vous laisse avec les photos et la recette.

 

Mini batbouts farcis dans Petits salés et feuilletés dsc04172

Ingrédients:

Pour les batbouts:

- 200 g de farine

- 200 g de semouline

- 1 c à s de levure  boulangère

- 2 c à s d’huile

- 1 c à c de sucre

- 1 c à c de sel

- eau tiède

Pour la farce:

- 1 tomate coupée en dès

- 100 g de mais

- 1 boite de thon à l’huile

- 3 portions de fromage coupées en dès

- 1 c à s de mayonnaise

- 2 c à s de petit suisse

- sel / poivre

Préparation:

Pour la pâte à batbouts moi j’ai utilisé la machine à pain, mélanger la farine, la semouline et le sel, ajouter l’huile, diluer la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre, puis l’ajouter à la première préparation, mélanger et ajouter l’eau pour ramasser la pâte, pétrir 5 min et laisser lever 15 min. Dégazer la pâte, puis l’étaler au rouleau sur épaisseur de 1 cm, laisser lever une deuxième fois, puis les faire cuire sur un tajine ou une crêpière à feu doux sur les deux côtés, laisser refroidir.

Mélanger tous les ingrédients de la farce et fourrer les batbouts.

dsc04171 dans Petits salés et feuilletés

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