Pain d’épices

Bonsoir à tous, y’a quelques jours j’ai fais un joli pain d’épices que j’ai pas eu le temps de le poster pour vous, c’est une super recette trouvé dans un livre qui vient d’une boite avec plein de livres de recette ( cliquez ici pour voir ), la recette est plutôt classique mais elle contient de la marmelade d’orange qui donne un coté pas sec au pain d’épices, un recette testé est approuvé je vous la conseille.

Ingrédient:

- 100 g de beurre

- 150 g de miel

- 250 g de farine

- 1 oeuf

- 250 g de marmelade d’orange

- 2 c à c de levure chimique

- 2 c à c de gingembre en poudre

- 1/2 c à c de cannelle

- 1/2 c à c de clou de girofle en poudre

- une pincée de sel

- 2 c à s d’eau chaude

Préparation:

Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le beurre avec le miel. Dans un bol de robot, tamiser la farine, la levure, les épices et le sel. Faire un puits  et y mettre le mélange beurre/miel. Commencer à incorporer la farine aux autre ingrédients, ajouter la marmelade d’orange, l’oeuf et 2 c à s d’eau chaude. Bien mélanger, verser dans un moule beurré et fariné. Faire cuire une heure.