Les Délices de Ines

Blog culinaire

7 mai, 2011

Concours tartes, tartelette de chloé

Classé dans : Concours — pruneauxdelice @ 21:42

Bonsoir, c’est le dernier jour avant la fin du concours de chloé du blog les gourmandises de chloé sur le thème des tartes et tartelettes soit salées soit sucrée.

 

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Moi je participe à ce concours avec la recette de la tarte citron fraise. J’espère que ça vous plaira.

 

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Tarte citron fraise

6 mai, 2011

Mini tartelette à la confiture de lait et halwa turk

Classé dans : Concours,Petite gourmandise et mignardise — pruneauxdelice @ 13:38

Bonjour à tous, je participe au concours ‘Tea Time Party’ organisé par Cuisine d’ici et d’ailleurs . J’ai choisis cette recette parce qu’elle est originale et je trouve que ça va bien avec le thé.

 

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Voici mes petites tartelettes.

 

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Ingrédients:

 

Pour la pate:

 

- 200 g de farine

- 100 g de beurre ramolli

- 75 g de sucre

- 1 oeuf

- vanille

 

Pour la garniture:

 

- 1 boite de lait concentrè sucrè

- 100 g de halwa turk

- 50 g chocolat noir fondu

 

 

Préparation:

 

Préparer la pate sablé, mettre la farine, le sucre et la vanille dans un saladier, ajouter le beurre et sabler entre les doigts, ajouter l’oeuf et ramasser la pate.Réserver.

Cuire la boite de lait concentré sucré dans une cocotte rempli d’eau pendant 1 heure. Laisser refroidir avant d’ouvrir la boite. Mettre la confiture de lait dans un saladier et battre avec un batteur éléctrique avec une pincée de vanille. Réserver.

Etaler la pate sablé sur une épaisseur de 3 mm et chemiser des petits moules à tartelettes en alluminium après les avoir beurrer et fariner. Les cuire 10 à 15 min à feu moyen jusqu’à ce que ça soit bien doré.

Mettre une petite boule de halwa turk au fond de la tertelette cuite puis avec une poche à douille dresser la confiture de lait, jusqu’à épuisement des tartelettes.

Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait, et faire des zig zag avec. Moi j’ai confectionné un petit cornet en papier et j’ai décoré avec le chocolat, vous pouvez décorer comme ça vous chante, à vous d’imaginer.

 

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Bonne dégustation.

 

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