Menu anniversaire de Ines

Bonjour à tous, voici ce que j’ai préparé pour l’anniversaire de ma petite fille le 25 mai 2011,il y avait des salés et des sucrés, tout le monde s’est régalé.

 

Des minis pizza et des blinis à la crème de fromage

 

Des blinis à la crème de fromage

 

Des chocolats fourrés à la confiture de lait

 

Des éclairs façon choux

 

Des craquelins

 

Des boules de coco

 

Des tartelettes choco caramel/halwa turk

 

Des truffes chocolat blanc coco et choco caramel

 

Sans oublier le gateau d’anniversaire

Gateau d’anniversaire bébé

Bonsoir à tous, aujourd’hui j’ai passé ma journée à faire le gateau d’anniversaire de ines pour le gouter d’anniversaire de demain.

C’est une foret noir, avec des cerises, crème chantilly ect…que j’ai recouvert avec une pate à sucre faite maison.

 

 

 

 

Bon anniversaire ma Ines

Bonsoir à tous , aujourd’hui  on a fêté l’anniversaire de ma petite chérie, 1 an, on était juste en famille, mais le vendredi ça va être encore la fiesta y’aura des enfants et quelques amis, alors j’ai passé la semaine à préparer l’évènement. Je vous mets quelques photos de ce que j’ai fais les recettes suivront.

 

Désolé pour l’absence mais avec els préparatifs des anniv en plus mon frère se marie bientot je m’ensort pas trop.

 

 

 

Voici le gâteau d’anniversaire que j’ai fais. Entremet chocolat amande.

 

 

 

 

 

Petit chocolat fouré au caramel ( confiture de lait ).

 

 

 

 

Les craqueleins

 

 

Gateau bob l’éponge

Voici le gâteau que j’ai fais pour les 11 mois de ma ines, j’ai essayé le window color de Karine du blog ( aux portes du paradis ), le gâteau à eu beaucoup de succès.

Pour le biscuit, j’ai fais la recette du biscuit roulé mais je ne l’ai pas roulé. Pour la crème j’ai essayé la recette de chef nini, c’est une crème au beurre à la meringue suisse, je l’ai réussis elle était bonne.

 

 

Ingrédients:

 

Pour le biscuit:

 

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Pour la crème:

 

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Pour le window color:

 

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Préparation:

 

Préparer le window color la veille pour que le glaçage royal sèche bien.

Préparer votre gateau et le laisser refroidir.

Préparer la crème au beurre à la meringue italienne. Réserver.

Montage: couper le gateau en deux dans le sens de la largeur, déposer la première couche de gateau sur le plat de service, mettre dessus une couche de crème au beurre, remettre une couche de gateau et une autre couche de crème.

Mettre le window color sur la crème, ça se décole facilement de la pochette en plastique.

 

C’est près…

Pour appliquer le glaçage royal je n’ai pas fait comme Karine j’ai utilisé mes outils magique.

 

 

 

Ça a craquer à certain endroit…

 

 

La tronche qu’il a   …

 

Désolé pour les liens mais en ce moment j’ai pas trop le temps je prépare l’anniversaire de ma fille ( 1 an ) et aussi le mariage de mon frère.

Je vous promets que je vous metterais un article spécial window color avec les détails.

Mérci.