Les Délices de Ines

Blog culinaire

29 juin, 2011

Menu anniversaire de Ines

Bonjour à tous, voici ce que j’ai préparé pour l’anniversaire de ma petite fille le 25 mai 2011,il y avait des salés et des sucrés, tout le monde s’est régalé.

 

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Des minis pizza et des blinis à la crème de fromage

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Des blinis à la crème de fromage

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Des chocolats fourrés à la confiture de lait

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Des éclairs façon choux

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Des craquelins

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Des boules de coco

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Des tartelettes choco caramel/halwa turk

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Des truffes chocolat blanc coco et choco caramel

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Sans oublier le gateau d’anniversaire

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26 mai, 2011

Gateau d’anniversaire bébé

Classé dans : Gateaux d'anniversaire — pruneauxdelice @ 21:28

Bonsoir à tous, aujourd’hui j’ai passé ma journée à faire le gateau d’anniversaire de ines pour le gouter d’anniversaire de demain.

C’est une foret noir, avec des cerises, crème chantilly ect…que j’ai recouvert avec une pate à sucre faite maison.

 

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25 mai, 2011

Bon anniversaire ma Ines

Classé dans : Gateaux d'anniversaire — pruneauxdelice @ 23:11

Bonsoir à tous , aujourd’hui  on a fêté l’anniversaire de ma petite chérie, 1 an, on était juste en famille, mais le vendredi ça va être encore la fiesta y’aura des enfants et quelques amis, alors j’ai passé la semaine à préparer l’évènement. Je vous mets quelques photos de ce que j’ai fais les recettes suivront.

 

Désolé pour l’absence mais avec els préparatifs des anniv en plus mon frère se marie bientot je m’ensort pas trop.

 

 

 

Voici le gâteau d’anniversaire que j’ai fais. Entremet chocolat amande.

 

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Petit chocolat fouré au caramel ( confiture de lait ).

 

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Les craqueleins

 

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9 mai, 2011

Gateau bob l’éponge

Classé dans : Gateaux d'anniversaire — pruneauxdelice @ 22:07

Voici le gâteau que j’ai fais pour les 11 mois de ma ines, j’ai essayé le window color de Karine du blog ( aux portes du paradis ), le gâteau à eu beaucoup de succès.

Pour le biscuit, j’ai fais la recette du biscuit roulé mais je ne l’ai pas roulé. Pour la crème j’ai essayé la recette de chef nini, c’est une crème au beurre à la meringue suisse, je l’ai réussis elle était bonne.

 

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Ingrédients:

 

Pour le biscuit:

 

Cliquer ici

 

Pour la crème:

 

Cliquer ici

 

Pour le window color:

 

Cliquer ici

 

Préparation:

 

Préparer le window color la veille pour que le glaçage royal sèche bien.

Préparer votre gateau et le laisser refroidir.

Préparer la crème au beurre à la meringue italienne. Réserver.

Montage: couper le gateau en deux dans le sens de la largeur, déposer la première couche de gateau sur le plat de service, mettre dessus une couche de crème au beurre, remettre une couche de gateau et une autre couche de crème.

Mettre le window color sur la crème, ça se décole facilement de la pochette en plastique.

 

C’est près…

Pour appliquer le glaçage royal je n’ai pas fait comme Karine j’ai utilisé mes outils magique.

 

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Ça a craquer à certain endroit…

 

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La tronche qu’il a   emoticone emoticone

 

Désolé pour les liens mais en ce moment j’ai pas trop le temps je prépare l’anniversaire de ma fille ( 1 an ) et aussi le mariage de mon frère.

Je vous promets que je vous metterais un article spécial window color avec les détails.

Mérci.

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